Кабачки порезать дольками. Мелко порезать чеснок. Смешать все
ингредиенты и залить холодной заливкой. Поставить под гнет. Готово через
сутки. Не для хранения!
Ингредиенты можно брать
пропорционально в меньшем количестве.
5 кг кабачков
300 гр. чеснока
пучок петрушки
пучок укропа
пучок эстрагона
4 ст. ложки соли
6 ст. ложек сахара
0,5 л масла подсолнечного
300 гр. уксуса